"En gener, ous en el paller"

Significat

Fa referència a l'època de l'any en què l'aviram comença a posar ous o a criar. El gener és el moment clau en què es preparen les gallines lloques (les que cluquen). D'aquí neix també la variant Lloca de gener, ous en el paller. Com que a l'hivern hi havia menys producció que a la primavera, aquests primers ous eren molt cotitzats. Per això es deia paral·lelament "Pel gener, els ous a diner" (és a dir, valen molts diners).