"Els de Valls, a cada forquillada dos talls"

Significat

[Capital de la comarca de l'Alt Camp a la província de Tarragona]. Fa referència a la fama de menjadors abundants i generosos que tenen els vallencs (i en general, a la manera de fer a la capital de l'Alt Camp, lligada a la tradició de les calçotades). La dita assenyala la capacitat d'omplir-se bé la boca a cada mossegada.