"El vi clar fa senyor, el negre fa borratxó"

Significat

Reflexiona sobre els efectes i la consideració social que s'atribuïa als diversos tipus de vi. El vi clar fa senyor: Es refereix al vi blanc o rosat. Es considerava una beguda més fina, suau i lleugera. S'associava a les classes socials més altes ("senyors"). El negre fa borratxó: Fa referència al vi negre. Se'l considerava un vi més fort, intens i pesat. Es creia que convidava a beure'n més quantitat i que pujava més ràpidament al cap, associant-lo popularment amb l'excés i la gresca.