"De la perdiu, allò que mira a baix; del conill, allò que mira a dalt"

Significat

Assenyala quines parts de la caça són més gustoses per menjar. Segons la tradició culinària, recomana triar les potes davanteres de la perdiu (perquè piquen a terra) i les potes posteriors del conill (perquè s'enfilen o miren amunt quan fuig).