"Alegría, Carnestoltes, que demà es Cendra!"

Significat

La frase subratlla la caducitat de la gresca i la brevetat de l'alegria. Indica que els dies de bauxa, menjar gras i disfresses s'acaben, donant pas a un període de reflexió i dejuni. Per extensió indica la caducitat de les coses i incita a aprofitar els motius de content i satisfacció.