"Si pel gener canta el grill, per l'agost blat a desdir."

Significat

[Desdir: s'utilitza aquí en el seu sentit antic de "mancar", "fer curt" o "fallar"]. Significa que si el mes de gener és tan inusualment càlid que els grills comencen a cantar abans d'hora, la collita de blat de l'agost serà desastrosa o gairebé inexistent.