Per Sant Tomàs, témpores davant i témpores "detrás" .
21 desembre. Indica que el fred intens i les témpores (temps de dejuni i oració) es concentren abans i després d'aquesta data. Les témpores d'hivern se celebren el dimecres, divendres i dissabte de la setmana del 13 de desembre (Santa Llúcia) o la de Sant Tomàs. Per això es diu que el sant les té "davant o darrere" segons com caigui el calendari lunar.