"Passat l'agost, a collir el most."

Significat

Acabat el mes d'agost, arriba el temps de la verema i de recollir el raïm per a fer el vi i el most. L'agost és el mes en què el raïm acaba de madurar gràcies a la calor extrema. Un cop s'acaba aquest mes i comença el setembre, s'inicia la recollida del fruit de la vinya per a extreure'n el most (el suc de raïm abans de fermentar i convertir-se en vi).