"Llombai, Catadau i Alfarb, són pobles amb molt d'honor, que mengen coca de dacsa i panses amb 'tenedor'"

Significat

[Pobles valencians de la comarca de La Ribera Alta]. Descriu amb molta ironia, gràcia i orgull el caràcter dels tres pobles veïns. Fa referència a l'origen humil i tradicional d'aquests tres pobles germans, destacant elements gastronòmics autèntics de la zona com la coca de dacsa i les panses.