"Llet de burra, o ben colrada o ben passejada"

Significat

Destaca que la llet de somera, molt apreciada tradicionalment per a la salut, requereix una neteja extrema (ben colrada/filtrada) o un procés d'airejament (ben passejada) per consumir-la amb seguretat, evitant impureses o un gust massa fort.