"L'olla, al migdia és or, al vespre plata i a l'endemà mata"

Significat

Subratlla la importància de menjar l'escudella o l'olla al moment, destacant que és molt saludable i nutritiva al migdia ("or"), acceptable al vespre ("plata"), però pot resultar indigesta o pesada si es menja reposada l'endemà ("mata"), aconsellant moderació.