"L'aigua fa barrancs"

Significat

Encoratja a beure vi en lloc d'aigua. Recorda amb la seua clàssica ironia de taverna que l'aigua té tanta força destructiva que és capaç d'obrir esvorancs i barrancs a la terra, mentre que el vi té el poder de fer ballar, alegrar el cos i fer cantar corrandes i cançons velles (ràncies) a la gent al voltant d'una taula.