"Gent de la Ribera tal és com era: sempre molt bravatgera, poca alegria, molt de pa i un glop de vi, s'aixequen molt de matí i s'adormen tot el dia."

Significat

Aquesta és una cançó popular o dita tradicional valenciana, específica de la comarca de la Ribera, que descriu amb to satíric i humorístic els costums de la seva gent: treballadora però seriosa ("bravatgera", "poca alegria"), austera en el menjar i beure ("pa i un glop de vi"), i matalassera.