"En forment clar, canta l'amo al trillar"

Significat

Indica que quan la collita és neta, abundant i de bona qualitat, l'amo treballa amb alegria perquè sap que obtindrà un gran benefici econòmic. El forment és el nom del blat de millor qualitat. Que siga clar significa que el gra està net, granat, lliure de palla, males herbes o paràsits. El trillar és la feina de separar el gra de la palla a l'era. Era una tasca molt dura i calorosa, si el resultat era excel·lent, l'amo es posava a cantar de pura felicitat veient la riquesa que entrava a casa.