"Esser tou com una anxova"

Significat

S'utilitza per dir que algú o alguna cosa és molt blana. En sentit figurat s'utilitza per referir-se a una persona amb un caràcter massa dreturer, flegmàtic, feble o sense energia. La comparança neix del procés de curació en salaó. Durant els mesos que passa sota la sal, l'acció d'òsmosi i la degradació enzimàtica fan que la carn del peix perdi la seva rigidesa original. El resultat final és un filet d'anxova dessalat i posat en oli que és extremadament flexible, tou i que es desfà a la boca.