"Tres coses n’hi han en Orpesa, que no n’hi ha ni en Madrid: la Farola, l’Albufera i el Mas del tio Conill"

Significat

[Municipi castellonenc en la comarca de la Plana Alta]. Dita tòpica que compara de manera humorística la grandesa de la capital de l'Estat amb elements locals i molt humils o imaginaris d'Orpesa, posant en relleu l'orgull o la conya marinera del poble. La Farola: Un llum o far antic de la zona. L’Albufera: Una petita zona humida o bassal local, molt lluny de la grandesa de l'Albufera de València. El Mas del tio Conill: Un mas o corral de nom popular i humil.